Sarea Baciului este obtinuta prin metode traditionale de extragere din zacamant, se macina in moara cu valturi, iar noi o aducem pe masa dumneavoastra asa cum ne-a daruit-o natura, pentru a da gust bun bucatelor. Datorita lipsei de ferocianura de potasiu , utilizata ca antiaglomerant, este posibil ca sarea datorita propietatilor sale higroscopice, sa formeze bulgari. Acest lucru nu ii diminueaza in nici un fel propietatile.