Drojdia inactiva este un organism unicelular, o tulpina a bacteriei Saccharomyces cerevisiae, bogata în substante nutritive, respectiv complexul de vitamine B (mai putin vitamina B12), zinc, proteine, acid folic si seleniu. Vitamina B este raspunzatoare de mentinerea unui nivel echilibrat de stres, previne cancerul de pancreas si îmbunatateste aspectul pielii.

Proprietati

Drojdia inactiva mai este numita "proteina vegetarienilor" deoarece este o sursa bogata de proteina, având peste 55% proteina de calitate. Are un continut de 16 aminoacizi si 15 minerale. Fulgii de drojdie inactiva eco intra în categoria proteinelor complexe.Fulgii de drojdie inactiva bio au o aroma de nuci si brânza (asemanatoare parmezanului) sunt folositi de catre vegani ca înlocuitor al acestuia (în sos nacho si „mac 'n' cheese”) sau pentru perioadele de post. Pot fi folositi cu încredere în bucatarie pentru a da gust mâncarurilor, pentru a îmbunatati valoarea nutritiva si ca agent de legare, ca înlocuitor de ou, în chiftelute, perisoare, drob etc.

Efecte si beneficii

Fulgii de drojdie inactiva BIO pastreaza nivelul normal de colesterol, ajuta la buna functionare a ficatului si ajuta la curatarea intestinului.

Ingrediente

drojdie si faina de grâu BIO din agriculturi ecologice, sare de mare.