Miezul nucilor pecan care este foarte bogat în lipide (65-70 %), din care 73 % reprezinta acidul oleic (mono-nesaturat) si 17 % acid linoleic (poli-nesaturat). Se cunoaste faptul ca un consum zilnic de acid oleic (din ulei de masline, ulei de nuca sau nuci) reduce riscul unor boli cardiovasculare. De asemenea, miezul din nuci pecan este bogat în proteine, K, Ca, P, Fe, Zn, vitaminele A, C, E, B1, B2, B3, B6, fibre, carbohidrati, etc.

Efecte si beneficii

Beneficii nuci pecan: contribuie la sanatatea digestiva, elimina constipatia, stimuleaza sanatatea inimii, contribuie la sanatatea oaselor si a dintilor, previn durerile musculare, au efect antiinflamator, presiune arteriala scazuta, reducerea riscului de accident vascular, reducerea riscului de cancer la sân.

Mod de utilizare

Miezul este utilizat pentru consum în stare proaspata, sarat, prajit sau se utilizeaza în cofetarie, pentru diverse preparate cum sunt înghetata, bomboanele, prajiturile, etc.

Ingrediente

nuci pecan naturale jumatati.