Nucile caju sunt originare din Brazilia. Nucile de caju contin: proteine, acizi grasi omega-3, grasimi de buna calitate, vitaminele B, E, K. Sunt o sursa excelenta de minerale (calciu, potasiu, magneziu, fosfor, seleniu, zinc).

Efecte si beneficii

Aceste nuci de caju au foarte multe beneficii importante pentru organismul nostru: împiedica aparitia unor boli de inima; pastreaza oasele puternice si sanatoase, datorita continutului ridicat de magneziu pot preveni cancerul si pietrele la vezica biliara; promoveaza o mai buna digestie datorita fibrelor pe care le contin si ajuta la slabit; scad riscul de obezitate. Gustul sau foarte placut dar si calitatile sale de a înlocui cu succes smântâna si alte produse lactate, au adus caju în atentia vegetarienilor dar si a celor care doresc putina varietate si vor sa încerce ceva nou si delicios. 100 g de caju au aproximativ 533 kcal, este una dintre semintele cu cel mai mare aport de energie.

Mod de utilizare

Nucile de caju se pot consuma ca atare sau prajite, în diverse combinatii cu legume, sosuri, cereale si deserturi (înghetata, prajituri, torturi).

Ingrediente

nuci de caju bio din agricultura ecologica 200g