Lintea este bogata in proteine si saraca in grasimi, fiind usor de digerat. Constituie o sursa importanta de: - antioxidanti (compuşii care apără celulele organismului de acţiunea nocivă a radicalilor liberi, răspunzători de apariţia afecţiunilor cardiovasculare, a anumitor tipuri de cancer şi a altor boli asociate îmbătrânirii), - fibre solubile si insolubile (Fibrele solubile pot contribui la prevenirea bolilor cardiovasculare, prin acţiunea de normalizare a nivelului de colesterol din sânge. Tot fibrele solubile pot ajuta la un control mai bun al diabetului de tip 2, prin încetinirea asimilării glucozei din alimente. La rândul lor, fibrele insolubile sunt eficiente în combaterea constipaţiei, prin uşurarea tranzitului intestinal), - minerale (fosfori, fier, zinc, magneziu, etc) si de vitamine. Se gateste usor, prin fierbere circa 20 minute si are un gust fin de nuca. Se poate folosi in supe, amestecata cu orez sau ca si garnitura. Produs certificat ecologic.

Ingrediente

linte rosie din agricultura ecologica.

Precautii/Restrictii

Flatulenta poate fi un simptom, deoarece intestinul subtire nu reuseste sa digere eficient fibrele din linte. Pe langa aceasta, pot aparea alte simptome: crampe la stomac, discomfort intestinal, diaree. Excesul de proteine, prin consumarea exagerata de linte, poate duce la probleme grave de sanatate a rinichilor.