Fasolea Azuki bio (adzuki), este un tip de fasole originara din China, cu bob mic, de culoare rosu închis. Consumul de fasole adzuki este benefic mai ales pentru rinichi si vezica urinara. Are mai mult fier decât 100 de grame de friptura din carne slaba, mai mult acid folic decât un bol de spanac gatit si la fel de multe proteine ca patru linguri cu unt de arahide.

Proprietati

Fasolea azuki este bogata în magneziu, potasiu, fier, zinc, cupru, mangan, acid folic, calciu si complexul de vitamine B. Contine putine calorii si grasimi este mai usor de digerat decât alte tipuri de fasole si este adesea folosita în diete. Mai mult, fasolea azdzuki este o sursa excelenta de proteine devenind un ingredient esential în stilul de viata vegetarian, dar si de fibre solubile care ajuta la scaderea colesterolului rau din sânge si stimularea digestiei.

Mod de utilizare

Mod de preparare fasole azuki (adzuki): Fasolea se spala si se lasa la înmuiat în apa rece timp de 6 - 8 ore. Apoi se fierbe timp de 90 de minute (o parte fasole cu 2 parti apa) si se foloseste în preparatele preferate.

Ingrediente

fasole adzuki bio, din agricultura ecologica