Pasta de cacao raw se obține prin măcinarea la rece a boabelor de cacao. Se mai găsește sub denumirea de "masa" "liquer" de cacao. Pasta de cacao este varietatea Criollo și se poate consuma ca atare, iar pentru a obține o ciocolată raw delicioasă se poate amesteca cu sirop de agave raw sau miere.

Ingrediente

pasta de cacao raw bio, din agricultura ecologică.