Un amestec foarte îndragit în Orientul Mijlociu, cunoscatorii condimenteaza cafeaua astfel pentru efectele de placere asupra trupului. Adauga „un vârf de cutit” la cafeaua ta sau foloseste la deserturi pentru obtinerea unui gust aparte. Ingrediente: cardamom, scortisoara (Ceylon si Cassia), ghimbir, ienibahar, cuisoare, vanilie macinata.